El Taller Cocina: Taller Arroces Clásicos

Cocina en buena compañia

EL TALLER COCINA y Oferplan se unen para crear una experiencia gastronómica pensada para disfrutar, aprender y sorprender entre fogones. Porque cocinar ya no es solo una necesidad: es una

forma de compartir, experimentar y disfrutar como nunca. Llegan cursos dinámicos, prácticos y llenos de sabor donde descubrirás recetas, técnicas y secretos de cocina de la mano de los mejores profesionales del sector.

Desde quienes quieren iniciarse sin miedo hasta los que buscan perfeccionar sus platos y conquistar a sus invitados bocado a bocado. Prepárate para cocinar, probar, brindar y vivir una experiencia diferente. Más cocina real, más sabor y muchas más ganas de disfrutar.

Del caldero al plato. Un taller dedicado a dominar la técnica detrás de los grandes arroces clásicos. El secreto de un buen plato no es casualidad: está en elegir el fondo adecuado, clavar el sofrito y dominar los tiempos de cocción para que el grano sea el verdadero protagonista.

¿Qué se cocinará paso a paso?

*Fondos y sofritos: La base indispensable de todo gran arroz. Cómo preparar un buen fumet marinero y un sofrito con paciencia para multiplicar el sabor.

*Arroz negro: Un imprescindible de la costa. Técnica para trabajar la sepia y la tinta consiguiendo la textura ideal, siempre coronado con un alioli casero emulsionado al momento.

*Arroz seco tradicional: Los trucos para lograr la cocción perfecta, el grano suelto y ese codiciado socarrat preparando un clásico arroz del senyoret o a banda.

Una sesión totalmente práctica para perderle el miedo al fuego, entender el comportamiento del grano y disfrutar de la cocina en buena compañía. Los fogones ya están listos en El Taller

Dónde: El Taller (Cl San Marcos Nº4, Granada - 18005.)

Cuándo: 30 de mayo de 2026

Disfrute de un 10% DE DESCUENTO ADICIONAL si es SUSCRIPTOR de IDEAL. Descuento que se aplicará de forma directa con su email de acceso o incluyendo el código SUSCRIPTOR. Si todavía no lo es y quiere disfrutar de estas y otras ventajas que la suscripción de IDEAL te ofrece, dese de alta AQUÍ