Hotel SANTA PAULA e IDEAL le invita al concierto de ZENET dentro del ciclo 1001 Músicas – CaixaBank
1526 · AMOR EN LA ALHAMBRA
Bajo los arcos centenarios del antiguo convento de Santa Paula, el hotel Autograph Collection vuelve a convertirse en escenario de una de esas noches que parecen pensadas para Granada. Patrimonio, música en directo y gastronomía se encuentran en una experiencia inspirada en la historia de amor entre el emperador Carlos V y la emperatriz Isabel de Portugal. La velada propone un viaje a la Granada imperial del siglo XVI a través de un concierto en directo, un entorno único y una propuesta gastronómica diseñada especialmente para la ocasión.
MENÚ “SUSPIROS IMPERIALES.” La experiencia gastronómica de “1526 · Amor en la Alhambra” ha sido concebida como una prolongación natural de la propia velada. Un recorrido inspirado en los sabores, productos y referencias históricas vinculadas al imaginario imperial del siglo XVI, reinterpretado desde una mirada mucho más contemporánea y delicada.
Todo comenzará con el cóctel “Clavel”, una propuesta creada especialmente para la ocasión e inspirada en la historia de amor ambientada en la Alhambra. La mezcla de Campari, zumo de naranja, cava y granadina aporta un perfil fresco, aromático y elegante para comenzar la noche.
El primer pase llegará con una vieira acompañada de crema de coliflor y azafrán. Un plato lleno de matices donde el producto atlántico dialoga con uno de los ingredientes más reconocibles de la cocina española. La suavidad de la coliflor y el carácter aromático del azafrán construyen una propuesta delicada y equilibrada.
Como principal, la cocina gana profundidad con un muslo de pato azulón acompañado de pera Ercolina de temporada. La melosidad de la carne de caza encuentra contraste en el punto fresco y ligeramente dulce de la pera, construyendo un plato cálido y elegante muy ligado al relato de la experiencia.
El cierre dulce llegará con un semifrío de queso añejo y glaseado de cereza, un postre que mira directamente a los sabores conventuales del siglo XVI desde una interpretación más ligera y contemporánea.
La propuesta estará acompañada además por una cuidada selección de bodega con Kentia Albariño, Vizcarra Senda del Oro D.O. Ribera del Duero y moscatel Lovelia.
ZENET · 1001 MÚSICAS CAIXABANK.
Con más de quince años de trayectoria y cinco discos publicados, Zenet se ha consolidado como una de las voces más personales y elegantes del jazz y el folclore en español. El artista malagueño actuará el próximo 16 de julio de 2026 en el Carmen de los Mártires dentro del ciclo 1001 Músicas CaixaBank, presentando “Las Manos y la Voz”, un trabajo donde revisita los sonidos y géneros que han marcado toda su trayectoria artística.
INFORMACIÓN DEL #PLAN:
Dónde: Menú: Hotel Palacio de SANTA PAULA- 1526. Amor en la Alhambra.
Concierto Zenet: Carmen de los Mártires: P.º de los Mártires, s/n. 18009. Granada.
Cuándo: Menú: 19 de junio a las 20:30 horas.
Concierto Zenet: 16 de junio a las 22:00 horas.
Servicio: 19 de junio 20:30 horas. 
Imprescindible previa reserva telefónica en el teléfono 958 805 740.A TENER EN CUENTA:
*Obligatorio reservar con dos días de antelación. NO SE ACEPTARÁN MENÚS SIN RESERVA.
*No se aceptan más comensales de los indicados en la oferta.
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