RESTAURANTE EL CLAUSTRO: MENÚ CON ENCANTO
CONGRESO GRANADA GOURMET 2023
Restaurante El Claustro. Bajo la cocina del chef Rafael Arroyo Martínez, el restaurante El Claustro ofrece una propuesta exquisita de alta cocina de vanguardia, fusionando elementos de la gastronomía andaluza tradicional con conceptos culinarios modernos, platos internacionales y productos locales de temporada presentados de forma creativa. Sin olvidar su repostería casera.
Lugar Degustación Menú: Palacio de Congresos de Granada. Planta 2
Fecha Degustación Menú: Domingo 12 de marzo, 14:30h
Menú con Encanto exclusivo Congreso Granada Gourmet 2023: Restaurante El Claustro.
Su chef, Rafael Arroyo Martínez nos invita a DEGUSTAR un menú con mucho Encanto,
A BOCADOS POR GRANADA consta de:
De tapas por Al-andalus:
Queso tierno de cabra
Esfera de aceituna
Hummus de albahaca
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Sierra de la contraviesa:
Mazamorra de almendra cruda y tostada con helado de leche de almendras
Costa tropical:
Lubina salvaje del mediterráneo con gurullos y coquinas
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Altiplano granadino:
Cordero segureño guisado con cous cous de coliflor
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Jardines del Generalife:
Chocolate y té
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MARIDAJE:
Maridado: Bodega Fontedei
