Restaurante Picón. Menú Pop Up exclusivo Maestros Culinarios 2025

Cocina con arraigo en RESTAURANTE PICÓN

En el corazón de Granada, en una calle que lleva su nombre, nace Picón: un restaurante que rinde homenaje a una tradición olvidada y la transforma en una experiencia culinaria única.

El picón, ese carbón vegetal hecho de jara o encina que antaño calentaba los hogares granadinos— inspira su cocina. Lo que antes fue calor de hogar, hoy es el fuego que enciende sabores auténticos. Traen al presente la memoria del brasero, con una cocina que respeta la esencia de siempre, pero vestida de innovación.

Detrás de cada plato está el talento de José Ángel Leyva, chef con recorrido internacional y formación en las mejores cocinas del mundo: desde el restaurante Daniel de Nueva York, con 3 Estrellas Michelín, hasta los fogones de leyendas como Martín Berasategui y Santi Santamaría.

Ahora, José Ángel pone toda su experiencia y pasión al servicio de este proyecto personal.

A su lado, Carlos Gómez, jefe de sala y enamorado del vino, selecciona con mimo más de 100 referencias vinícolas. Nuestra bodega se aleja de lo convencional y apuesta por proyectos personales, jóvenes viticultores y, por supuesto, una excelente representación de los vinos andaluces.

INFORMACIÓN DEL #PLAN:

Dónde: C. Carril del Picón, 3, Ronda, 18002 Granada

Cuando: 31 de octubre de 2025 .

Imprescindible reserva previa en el teléfono 858 83 32 30 (reservas sujetas a disponibilidad del restaurante). Para cancelaciones es necesario avisar con 24h de antelación (si la cancelación no se realiza con la antelación solicitada, el cupón se dará por canjeado y se perderá el derecho a renuncia del mismo).

Horario de cocina:

De lunes a jueves en servicio de comida o cena.

Domingo: cerrado.

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