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4 garrafas de 5L de aceite de oliva virgen extra de las faldas de Sierra Nevada

Oro líquido del campo a tu mesa con servicio a domicilio.

58€

4 GARRAFAS DE 5L DE ACEITE DE OLIVA EXTRA

Almazara Reyes Rivero, lleva a tu casa el mejor aceite de oliva extra proveniente de aceitunas de olivares de las faldas de Sierra Nevada.

 

¿QUÉ TE OFRECEMOS?

• Opciòn 1: 4 garrafas de 5L de aceite de oliva virgen extra por 58€ (Envìos a Granada y provincia)

• Opciòn 2: 4 garrafas de 5L de aceite de oliva virgen extra por 58€ (Envìos resto de España)

Aceite de Oliva Virgen Extra, compuesto de la variedad de aceitunas de la zona de Sierra Nevada: Picual, Hojiblanca y Arbequín.

“Nuestro aceite más tradicional”.

Reyes Rivero: almazara familiar creada en 1879. Más de 140 años elaborando aceite de oliva virgen extra de la mejor calidad contando con la más avanzada tecnología, sin dejar a un lado la tradición.

Ofrecemos una gran calidad en nuestros aceites, extraídos de las distintas variedades de aceituna predominantes en la zona, en la que predominan picual, hojiblanca y arbequina.

Disponemos también de olivar propio, en el cual plasmamos todo nuestro cariño para conseguir de manera natural uno de los mejores aceites del mercado, directamente del campo a tu mesa.

Proceso de elaboración:

- La recepción de la aceituna en nuestra almazara pasa por un proceso de selección para evitar una posible alteración de la pureza del aceite según dos clasificaciones: las de vuelo y las de suelo, que se difieren entre sí en cuanto a su calidad.

- Por ello, antes de pasar a la tolva de espera-molino, donde no permanece más de 24 horas, se deshace de otras impurezas como, por ejemplo, restos de hojas. Una vez que hayan sido limpiadas y lavadas para eliminar las últimas adheridas del fruto, las aceitunas pasan a ser pesadas.

- El proceso de elaboración continua con la aceituna siendo triturada por un potente molino de martillos que se encarga de convertirla en una pasta que posteriormente pasaremos a la batidora donde durante aproximadamente una hora a temperatura no superior a 27ºC está batiéndose. Este proceso sirve para la extracción del aceite de las células de la aceituna y se realiza en frío para que el aceite pueda conservar todas sus propiedades intactas.

- A continuación, la pasta pasa a la centrifuga horizontal, cuya función es separar el aceite de la pasta mediante la fuerza centrífuga. Para conseguir separar los líquidos de los sólidos (alpe orujo), en este proceso se emplea una alta velocidad de rotación.

- Una vez extraído el aceite lo mandamos a unos decantadores para que de manera natural decante. Además, extraemos las impurezas que todavía puede llevar, pero que en este estado del proceso ya no consisten en nada más que micro partículas como restos de piel o pulpa. De ahí lo pasamos a nuestra bodega climatizada e inertizada.

- El siguiente paso es el filtrado dependiendo si el aceite lo vamos a envasar como aceite filtrado o sin filtrar. Mediante el filtrado, se obtiene un aspecto más limpio y brillante del aceite. El aceite que vendemos sin filtrar parece más turbio, pero a cambio convence con su sabor especialmente intensivo.

- Por último, pasamos a la planta de envasado donde realizamos el embotellado en los diferentes formatos que ofrecemos a nuestros clientes y etiquetamos las botellas según las características del aceite contenido.

Oferta limitada en tiempo y cupones. Recuerda que puedes comprar y regalar los que quieras.

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