Vanguardia, belleza y tradición en TABERNA HITA
Dicen que la experiencia es la madre de la ciencia. Y en el caso de Taberna Hita, este dicho popular parece cumplirse. Aunque en esta receta magistral, que ha dado forma a uno de los mejores restaurantes de La Zubia, se suma otro ingrediente infalible: la pasión. El ambiente en este negocio familiar destaca por su calidez y un personalizado y eficaz servicio que brinda el equipo de sala formado por Juan Carlos Hita como jefe y César . Aunque donde se elaboran las auténticas delicatessen que componen su variada carta es en cocina, dirigida por Ana Belén, y en la que también aportan su saber hacer Juan Carlos Hita (padre) y su otro cocinero, Jesús.
Menú a mesa y mantel
Aperitivos para abrir boca:
-La hora del vermouth: Aceituna rellena de vermut de Garaje.
-Boquerones en vinagre con chip de patata "a nuestra manera".
Para empezar:
-Paté de ave casero flambeado y caramelizado en mesa.
Un buen postre apetece en cualquier momento...
-Coulant de chocolate con helado de stracciatella*.
Volvemos a lo salado con...
-Crep relleno de espinacas, pasas, langostinos y piquillos con salsa de quesos.
Por fin, el principal...
-Carrillera de cerdo San Pascual con reducción de PX y humo de encina y laurel – "Hecha sin prisa".
Dulce final:
-Tarta de Zanahoria.
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PROPUESTA DE MARIDAJE: Cervezas Alhambra hará una propuesta de maridaje para este menú a cargo de su Maestro de tiraje y Cicerone Beer Server, Lolo Córdoba. La recomendación se centrará en la apariencia, los aromas, los sabores y la sensación en boca de la cerveza recomendada. La combinación de comida y cerveza aporta una dimensión adicional a ambos que hará que se despierten todos tus sentidos con este menú Pop Up.
Imprescindible reserva previa en el teléfono 958 59 92 79 (reservas sujetas a disponibilidad del restaurante). Para cancelaciones es necesario avisar con 24h de antelación (si la cancelación no se realiza con la antelación solicitada, el cupón se dará por canjeado y se perderá el derecho a renuncia del mismo).
Horario de cocina:
Lunes: Cerrado.
Martes: Cerrado.
Miércoles, jueves y domingo: 13:00–16:00, 20:00–23:00.
Viernes y sábado: 13:00–16:30, 20:00–24:00.
Bebidas no incluidas en el menú.
Cada cupón es válido para 1 menú para 1 persona.
Disfruta de un 10% DE DESCUENTO ADICIONAL si eres SUSCRIPTOR de IDEAL+ Descuento que se aplicará de forma directa con tu email de acceso o incluyendo el código SUSCRIPTOR. Si todavía no lo eres y quieres disfrutar de estas y otras ventajas que la suscripción de IDEAL te ofrece, date de alta AQUÍ
MAESTROS CULINARIOS 2024:
Un año más, IDEAL busca al cocinero más popular de la provincia de Granada con el certamen gastronómico Maestros Culinarios. Y, como en cada edición del concurso, antes de llegar a la gran final en la que se dará a conocer al vencedor de este 2024, serán los lectores los encargados de elegir a su chef favorito entre nuestra preselección de 20 cocineros.
Puede votar por su maestro favorito AQUÍ o a través del código QR y entrar en el sorteo de fantásticos premios:
¿CUÁNDO PUEDO UTILIZAR MI CUPÓN/ENTRADA?
Hasta el 17 de noviembre de 2024.
Imprescindible reserva previa en el teléfono 958 59 92 79 (reservas sujetas a disponibilidad del restaurante). Para cancelaciones es necesario avisar con 24h de antelación (si la cancelación no se realiza con la antelación solicitada, el cupón se dará por canjeado y se perderá el derecho a renuncia del mismo).
Horario de cocina:
Lunes: Cerrado.
Martes: Cerrado.
Miércoles, jueves y domingo: 13:00–16:00, 20:00–23:00.
Viernes y sábado: 13:00–16:30, 20:00–24:00.
Bebidas no incluidas en el menú.
Cada cupón es válido para 1 menú para 1 persona.
¿CUÁNTOS CUPONES/ENTRADAS PUEDO COMPRAR?
Todos los que quieras siempre que existan mesas disponibles
¿CÓMO PUEDO DESCARGARME EL CUPÓN/ENTRADA?
Una vez realizada la compra podrás obtener el cupón/entrada de las siguientes formas y así canjear tu oferta:
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- Desde tu cuenta de correo electrónico puedes descargártelo e imprimirlo accediendo al link que recibirás del email de compra.
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¿PUEDO MODIFICAR O CANCELAR MI RESERVA?
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C. Salvador Dalí, 6 18140, Zubia (la), Granada