Vanguardia, belleza y tradición en DAMASQUEROS
Una oportunidad única para degustar y saborear verdaderas joyas gastronómicas en forma de platos, confeccionados por Lola Marín. En la alta cocina las recetas clásicas también se mezclan con las de vanguardia, donde cada plato compite en belleza con el otro y donde locura y sentido común conviven en perfecta armonía. Un menú degustación con composiciones culinarias que van a despertar tus sentidos y que sin duda recordarás por mucho tiempo.
Como la artesanía damasquinada en sus platos, trasladan esas incrustaciones a platos donde se integran las materias primas más sabrosas. Surgen así sabores únicos, pura artesanía elaborada entre fogones. Un arte antiguo trasladado a la gastronomía más contemporánea. La alta cocina no es entendible sin la alimentación sostenible. La calidad, el respeto por el Medio Ambiente y la sostenibilidad entendida como la responsabilidad en el uso de los recursos, son características que debe tener la excelencia de la cocina. En Granada quiero hacer cocina de Granada porque es la que me corre por las venas. Trabajar con productores y proveedores locales. Productos de la tierra adaptados a nuestra culinaria".
Menú Maestros Culinarios
-Ternera retinta, coliflor, higo verde y botarga con agua de escabeche.
-Queso con orejón, pimiento rojo y tocino ibérico.
-Quisquilla de Motril, garbanzo y lima.
-Gallina, shitake y miso.
-Sopas Colorás – "Hecha sin prisa".
-Bacalao, naranja y cous-cous.
-Jarrete San Pascual, ajillo y guisantes.
-Melón, limón y piña.
-Chocolate, kéfir y requesón.
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Imprescindible reserva previa en el teléfono 958 21 05 50 (reservas sujetas a disponibilidad del restaurante). Para cancelaciones es necesario avisar con 24h de antelación (si la cancelación no se realiza con la antelación solicitada, el cupón se dará por canjeado y se perderá el derecho a renuncia del mismo)..
Horario de cocina:
martes a domingo en horario de almuerzo o cena. SEGUN DISPONIBILIDAD DEL RESTAURANTE.
El menú se sirve a mesa de 2 comensales completa en horario de almuerzo o cena.
Bebidas no incluidas en el menú.
Cada cupón es válido para 1 menú para 1 persona.
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MAESTROS CULINARIOS 2024:
Un año más, IDEAL busca al cocinero más popular de la provincia de Granada con el certamen gastronómico Maestros Culinarios. Y, como en cada edición del concurso, antes de llegar a la gran final en la que se dará a conocer al vencedor de este 2024, serán los lectores los encargados de elegir a su chef favorito entre nuestra preselección de 20 cocineros.
Puede votar por su maestro favorito AQUÍ o a través del código QR y entrar en el sorteo de fantásticos premios:
¿CUÁNDO PUEDO UTILIZAR MI CUPÓN/ENTRADA?
Hasta el 15 de noviembre de 2024.
Imprescindible reserva previa en el teléfono 958 21 05 50 (reservas sujetas a disponibilidad del restaurante). Para cancelaciones es necesario avisar con 24h de antelación (si la cancelación no se realiza con la antelación solicitada, el cupón se dará por canjeado y se perderá el derecho a renuncia del mismo)..
Horario de cocina:
martes a domingo en horario de almuerzo o cena.
El menú se sirve a mesa de 2 comensales completa en horario de almuerzo o cena. SEGUN DISPONIBILIDAD DEL RESTAURANTE.
Bebidas no incluidas en el menú.
Cada cupón es válido para 1 menú para 1 persona.
¿CUÁNTOS CUPONES/ENTRADAS PUEDO COMPRAR?
Todos los que quieras siempre que existan mesas disponibles
¿CÓMO PUEDO DESCARGARME EL CUPÓN/ENTRADA?
Una vez realizada la compra podrás obtener el cupón/entrada de las siguientes formas y así canjear tu oferta:
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C.Damasqueros,3 18009, Granada, Granada